Калорийность: коньяка,водки,виски

Употреблять или нет алкоголь во время диеты — спорный вопрос. Щадящие диеты могут не исключать употребление алкоголя, тогда как строгие его исключают. Калорийность водки и других спиртных продуктов хоть и кажется малой — на самом деле вносит весомую лепту в энергопотребление организма.

Необходимо отметить, что усвоение организмом алкоголя не требует переваривания, поскольку всасывание его в кровь начинается еще с ротовой полости, продолжается на протяжении желудочно-кишечного тракта. Помимо этого, потребление алкоголесодержащих продуктов сопровождается повышением аппетита.

К сведению:

Стоит свести к минимуму прием алкоголя, так как помимо влияния на процессы обмена веществ, этиловый спирт оказывает действие на функциональность всех органов и систем организма.

Есть полезные свойства малого приема спиртного, к примеру, работа биохимических ферментных механизмов. Основным из них считается каскад реакций с ферментом алкогольдегидрогеназой, превращающим этиловый спирт в ацетальдегид. Это звено метаболизма локализуется в клетках печени — гепатоцитах, которые обезвреживают спектр токсических веществ, поступающих в организм.
Алкоголизм лечится!
Спасли уже более 5000 жизней. Работаем с 1991 года по всей России. Звоните 8-800-200-99-32. Звонок по России бесплатный

Интересные факты о калорийности алкогольных напитков

Любой корректно составленный рацион питания меняется при потреблении даже малых количеств спиртного. К важным фактам, о которых стоит помнить, относятся:

• увеличение калорийности с ростом крепости;
• при присутствии углеводов и дрожжей число килокалорий параллельно увеличивается;
• при потреблении алкоголя понижается скорость катаболизма жиров, что ведет к их накоплению в организме;
• в результате стимуляции аппетита высок риск переедания;
• высокие пики концентрации этилового спирта и метаболитов провоцируют усугубление негативного воздействия этих веществ на организм, тогда как медленная скорость поступления алкоголя не нарушает усвоение питательных веществ.

Употреблять алкогольные продукты стоит с осторожностью — помимо влияния на обмен веществ, они воздействуют на другие факторы гомеостаза организма.

Использование вина в диетах

Натуральные вина применяются в ряде диет. Некоторые свойства вин полезны для жизнедеятельности организма и способствуют поддержанию фигуры в форме. К этим свойствам относятся:

• присутствие желчегонных свойств, усиливающих секрецию желчи, ускоряющих переваривание пищи, а также выведение продуктов;
• уменьшение процессов гниения, брожения при пищеварении;
• нормализация синтеза и секреции инсулина благодаря содержанию ресвератрола;
• хорошее усвоение железа, оптимальная скорость метаболизма, увеличение расхода энергии благодаря микроэлементному составу;
• оптимальная кислотность создает условия правильного пищеварения.

Однако, эти эффекты достижимы при умеренном потреблении белого или красного сухого вина, со слабым градусом и продолжительной выдержкой. Злоупотребление алкоголем не несет никаких положительных воздействий на организм. Кроме того, оно наносит непоправимый вред, способно нарушить функционирование большинства жизненно важных органов. Поэтому даже умеренный прием алкоголя должен осуществляться с большой осторожностью.

К сведению:

Незначительные положительные свойства могут не окупить отрицательное воздействие этилового спирта на функционирование организма.

Калорийность алкогольных напитков

Калорийность спиртных продуктов может отличаться и зависит от концентрации этилового спирта, а также наличия дополнительных компонентов. Например, калорийность водки составляет 235 ккал на 100 г, бренди — 225 ккал, виски — 220 ккал, джина — 220 ккал, ликера — 345 ккал, вермута — 158 ккал, коньяка — 239 ккал, пива — 53 ккал. Зная, сколько калорий в коньяке, например, можно определить, какое его количество можно позволить во время приема пищи. При составлении плана рациональной диеты также стоит учитывать количество углеводов в определенном продукте — специализированные таблицы помимо калорийности содержат их полный состав. Это позволит сбалансировать рацион питания и не превышать допустимые нормы потребления и калорийности.

Правила потребления спиртного

При употреблении алкоголя во время диеты или просто при сбалансированном рационе пищи необходимо придерживаться ряда правил:

1. Употреблять спиртное стоит медленно.
2. Нельзя превышать норму пятьдесят грамм чистого алкоголя за сутки.
3. Предпочтительнее пить менее крепкие напитки.
4. Содержание дубильных компонентов снижает скорость всасывания этанола. Этих веществ больше в виски, коньяке, красном вине.

Необходимо правильно питаться при потреблении спиртного, стоит помнить, что мучное и мясное снижают скорость всасывания алкоголя, а газированные воды и фрукты, наоборот, повышают.

В любом случае, требуется консультироваться с диетологом при желании употреблять спиртное во время диеты. Стоит помнить, что употребление больших количеств алкоголя оказывает вред не только на процессы основного обмена, но и на функционирование всего организма. Высокая калорийность водки и прочих алкоголесодержащих продуктов способствует быстрому набору веса и ухудшению общесоматического состояния организма. Поэтому лучше всего отказаться от употребления крепких и слабоалкогольных напитков, изредка позволяя себе бокал сухого вина за ужином. Предпочтительно, конечно, не употреблять алкоголь в принципе, однако не каждый человек может полностью отказаться от приема таких напитков.7